cast iron square frying pan

Un autre avantage de la cuisson dans une poêle en fonte au camp est la possibilité de réaliser des plats comme des pains ou des desserts. Avec un peu de préparation, vous pouvez faire cuire un pain de maïs délectable. Il suffit de mélanger les ingrédients, verser la pâte dans la poêle chaude et la couvrir avec un couvercle ou du papier d’aluminium. En quelques minutes, vous aurez un accompagnement délicieux à partager autour du feu.


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La fonte est connue pour sa capacité à retenir et à distribuer la chaleur de manière homogène. Cela signifie que vos plats cuisent de manière uniforme, réduisant le risque de brûlure sur les bords tout en permettant une cuisson lente et contrôlée. Cette caractéristique est particulièrement appréciée lors de préparations longues, comme le confit de canard ou les plats braisés, où une température constante est essentielle pour révéler toutes les saveurs.


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